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【冬至大如年】南吃汤圆北吃饺子

来源:admin 发布时间:2017-12-22 16:38:31

点击量:20171222

 今年的冬至时间

2017年12月22日

农历丁酉年 十一月初五 星期五

冬至,是我国农历中最重要的一个节气,我国古代有“冬至大如年”的说法。

古人认为,冬至起,阳气回升,生命活动由衰转盛,此时正是养生的好时机,所以又有“冬至一阳生,三九补一冬”的说法。

冬至养生,一般吃什么呢?冬至这一天北方人普遍吃热腾腾的水饺,南方人则喜欢暖呼呼的汤圆。


冬至 | 冬節,夜至長而晝至短。

麋角解,熊深眠。一陽生,水泉動。白雪生爐煙,林園驚早梅。冬至大如年,納履添新歲。

此時節,合家圍圓,劏雞宰羊祭祖,餃子湯團乞福。或寒中取暖,閒話今年往事。或寒暄一壺酒,圍爐饋別舊歲。或安身靜體,做個羈旅獨眠人。無論如何,冬至可長歌,可醉飲,惟不可離去。

北饺子,南汤圆,合家团圆

在殷周时期,冬至日相当于现在的新年。时至今日,很多地方还保留着“冬至大如年”的说法,这一天就像过年一样,远方的游子都会回到家里,陪父母吃一顿团圆饭。

北方人一般吃饺子,南方人一般吃汤圆。

冬至之前,阴气盛,夜渐长;冬至之后,阳气生,昼渐长。所以冬至是一个阴阳交替的转折点。

饺子皮是月牙状象征着阴,饺子馅圆滚滚的象征着阳,饺子的十二道褶象征着一年十二月。而冬至就是一年之中,阴阳交泰的日子,意喻一家人和睦美满。

南方则在这天选择吃汤圆,古人有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”冬至的前一天,天还没亮的时候,家家户户开始做汤圆。在敬天祭祖之后,大家围在一起吃汤圆,因为汤圆圆滚滚的,古人用来表达太阳逐渐回归,生机重回大地的意思,如今更多的,则是人们对团圆的企盼。


汤圆饺子吃完了,我们来看制作饺子汤圆的机器吧
制作饺子的设备


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 今年的冬至时间

2017年12月22日

农历丁酉年 十一月初五 星期五

冬至,是我国农历中最重要的一个节气,我国古代有“冬至大如年”的说法。

古人认为,冬至起,阳气回升,生命活动由衰转盛,此时正是养生的好时机,所以又有“冬至一阳生,三九补一冬”的说法。

冬至养生,一般吃什么呢?冬至这一天北方人普遍吃热腾腾的水饺,南方人则喜欢暖呼呼的汤圆。


冬至 | 冬節,夜至長而晝至短。

麋角解,熊深眠。一陽生,水泉動。白雪生爐煙,林園驚早梅。冬至大如年,納履添新歲。

此時節,合家圍圓,劏雞宰羊祭祖,餃子湯團乞福。或寒中取暖,閒話今年往事。或寒暄一壺酒,圍爐饋別舊歲。或安身靜體,做個羈旅獨眠人。無論如何,冬至可長歌,可醉飲,惟不可離去。

北饺子,南汤圆,合家团圆

在殷周时期,冬至日相当于现在的新年。时至今日,很多地方还保留着“冬至大如年”的说法,这一天就像过年一样,远方的游子都会回到家里,陪父母吃一顿团圆饭。

北方人一般吃饺子,南方人一般吃汤圆。

冬至之前,阴气盛,夜渐长;冬至之后,阳气生,昼渐长。所以冬至是一个阴阳交替的转折点。

饺子皮是月牙状象征着阴,饺子馅圆滚滚的象征着阳,饺子的十二道褶象征着一年十二月。而冬至就是一年之中,阴阳交泰的日子,意喻一家人和睦美满。

南方则在这天选择吃汤圆,古人有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”冬至的前一天,天还没亮的时候,家家户户开始做汤圆。在敬天祭祖之后,大家围在一起吃汤圆,因为汤圆圆滚滚的,古人用来表达太阳逐渐回归,生机重回大地的意思,如今更多的,则是人们对团圆的企盼。


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