logo
新闻动态

喝豆腐海带汤竟然有这么大问题,宝妈们从来不知道的秘密

来源:admin 发布时间:2017-5-11 16:32:21

点击量:0

 豆腐海带汤是一种非常普遍的家常菜,豆腐营养非常丰富,素有“植物肉”的美称。海带富含铁元素和多种药用功能,海带被日本人誉为“长寿菜”。这两种营养丰富的菜放一快,会发生怎样的变化呢?下面就简单介绍下这两者的功效

美国合众国际社最新报道,某些地区百岁老人比例一直远远高于世界上绝大部分地区。

 

经过长期研究发现:原来每天早上起来喝一碗热乎乎的豆腐海带味增汤,是这些人健康长寿的秘密。

 

 

曾有人发表一项研究成果,表示每天喝三碗味增汤以上的女性,患乳腺癌的几率比每天喝一碗的减少百分之四十以上;每天喝两碗味增汤的女性得乳腺癌的几率也减少了百分之二十六;每天喝一碗味增汤的人,患胃癌的机率是不喝的三分之一。

 

为什么一道看似普通的汤能有这么大的功效?

 

 

海带的功效

 

海带性味微寒、无毒,具有软坚散结、消痰平喘、利水消肿、祛脂降压等功效。

 

现代医学研究证明,海带中含有许多有益于人体健康的营养成分和药用成分。食用海带可以降低血糖、血脂和胆固醇,可有效预防动脉硬化、便秘、癌症、老年性痴呆和抵抗衰老等。

 

所以,日本人把海带称为“长寿菜”。

 

 

1、治疗甲状腺低下

 

因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,就会患“粗脖子病”,即甲状腺机能减退症。所以,海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。

 

2、利尿消肿

 

海带中还含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。

 

3、防治富贵病

 

海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用,对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病,都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。

 

4、减少放射性疾病

 

海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,也减少了放射性疾病的发生几率。常食海带可令秀发润泽乌黑。

 

5、御寒

 

海带还有御寒的作用。冬天怕冷的人经常食用,可有效地提高自身的御寒能力。

 

6、抗癌防癌

 

近年来研究发现,海带、海藻、紫菜等海藻类食物,有抗癌、防癌的功效。其中对大肠癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。据联合国卫生组织统计,日本妇女几乎不患乳腺癌,主要原因是食海带多。美国妇女患乳腺癌的多,主要原因是食海带少,食肉、奶多。

 

另据有关专家统计,长年食用海带的老年人,患病率平均低5%-8%,寿命平均提高4-8岁。

 

 

豆腐的功效

 

豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。

 

大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质,其氨基酸组成比较好,人体所必需的氨基酸它几乎都有。

 

大豆可以直接烹调食用,人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%,而制成豆腐消化率可以提升到92%-95%

 

 

1、更年期的“保护神”

 

有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。

 

 

2、预防心血管疾病

 

豆腐健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。

 

 

3、降低乳腺癌的几率

 

制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应,日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100-1000倍,这与日本人常食大豆有关,也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外,还可以有效的预防白血病,结肠癌,肺癌,胃癌等的发生。

 

 

4、抗血栓

 

制作大豆中含有的皂苷,清除体内自由基,具有显著的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞的生长,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。

 

 

5、牛奶的替代品

 

豆腐的营养价值与牛奶相近,对因乳糖不耐症而不能喝牛乳,或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言,豆腐是最好的代替品。

 

 

6、补益清热养生

 

豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。

 

现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量。

所以千万别小瞧了这道简单的海带豆腐汤,它对延年益寿有很大帮助,经常喝它,能增强抵抗力。尤其是寒冷的冬季,既能保暖又能防病。下面我们就一起来学习一下这道汤怎么做吧~ 

 

 

豆腐海带汤的做法

 

豆腐1块,甜椒1个,海带50克,淡色酱油10克,姜2片,葱2根,肉清汤、料酒、白糖各适量

 

1、豆腐切小块;甜椒洗净、切片;姜洗净,切丝;葱洗净、切末;海带洗净切条。

2、把淡色酱油,冷水1/2杯放入碗中调均匀,过滤备用。

3、锅中倒入肉清汤3杯煮开,放入豆腐、甜椒及海带,加入料酒1大匙和姜丝煮滚,再加入第二步骤中调好的料煮开,熄火拌匀,最后放入1小匙白糖,再煮开,海带豆腐汤撒上葱花,即可盛入大汤碗中端上桌。

 

制作豆腐海带汤英注意的小细节

1、建议做汤最好选用嫩豆腐,口感比较滑嫩;

2、海带一定要清洗干净,否则细微的盐沙会影响口感;

3、浓缩鸡汁可以用熬制的高汤替换,更加鲜美。

 

 

 小小爱心提示
 

1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

 

2、患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情。

 

3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。


LOGO
广州旭众机械
旭众机械电话400
旭众小旭
产品列表
产品搜索
新闻中心

夏季腐竹家常菜做法

喝豆腐海带汤竟然有这么大问题,

2017年的五四青年节----

包子与包子机相亲相爱的故事

四海八荒,舞动夏季------

米粉机之红苕粉

真空油炸设备为生活增添新光彩

河粉烹饪五法

新闻动态

喝豆腐海带汤竟然有这么大问题,宝妈们从来不知道的秘密

来源:admin 发布时间:2017-5-11 16:32:21 点击量:0
 豆腐海带汤是一种非常普遍的家常菜,豆腐营养非常丰富,素有“植物肉”的美称。海带富含铁元素和多种药用功能,海带被日本人誉为“长寿菜”。这两种营养丰富的菜放一快,会发生怎样的变化呢?下面就简单介绍下这两者的功效

美国合众国际社最新报道,某些地区百岁老人比例一直远远高于世界上绝大部分地区。

 

经过长期研究发现:原来每天早上起来喝一碗热乎乎的豆腐海带味增汤,是这些人健康长寿的秘密。

 

 

曾有人发表一项研究成果,表示每天喝三碗味增汤以上的女性,患乳腺癌的几率比每天喝一碗的减少百分之四十以上;每天喝两碗味增汤的女性得乳腺癌的几率也减少了百分之二十六;每天喝一碗味增汤的人,患胃癌的机率是不喝的三分之一。

 

为什么一道看似普通的汤能有这么大的功效?

 

 

海带的功效

 

海带性味微寒、无毒,具有软坚散结、消痰平喘、利水消肿、祛脂降压等功效。

 

现代医学研究证明,海带中含有许多有益于人体健康的营养成分和药用成分。食用海带可以降低血糖、血脂和胆固醇,可有效预防动脉硬化、便秘、癌症、老年性痴呆和抵抗衰老等。

 

所以,日本人把海带称为“长寿菜”。

 

 

1、治疗甲状腺低下

 

因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,就会患“粗脖子病”,即甲状腺机能减退症。所以,海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。

 

2、利尿消肿

 

海带中还含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。

 

3、防治富贵病

 

海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用,对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病,都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。

 

4、减少放射性疾病

 

海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,也减少了放射性疾病的发生几率。常食海带可令秀发润泽乌黑。

 

5、御寒

 

海带还有御寒的作用。冬天怕冷的人经常食用,可有效地提高自身的御寒能力。

 

6、抗癌防癌

 

近年来研究发现,海带、海藻、紫菜等海藻类食物,有抗癌、防癌的功效。其中对大肠癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。据联合国卫生组织统计,日本妇女几乎不患乳腺癌,主要原因是食海带多。美国妇女患乳腺癌的多,主要原因是食海带少,食肉、奶多。

 

另据有关专家统计,长年食用海带的老年人,患病率平均低5%-8%,寿命平均提高4-8岁。

 

 

豆腐的功效

 

豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。

 

大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质,其氨基酸组成比较好,人体所必需的氨基酸它几乎都有。

 

大豆可以直接烹调食用,人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%,而制成豆腐消化率可以提升到92%-95%

 

 

1、更年期的“保护神”

 

有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。

 

 

2、预防心血管疾病

 

豆腐健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。

 

 

3、降低乳腺癌的几率

 

制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应,日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100-1000倍,这与日本人常食大豆有关,也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外,还可以有效的预防白血病,结肠癌,肺癌,胃癌等的发生。

 

 

4、抗血栓

 

制作大豆中含有的皂苷,清除体内自由基,具有显著的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞的生长,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。

 

 

5、牛奶的替代品

 

豆腐的营养价值与牛奶相近,对因乳糖不耐症而不能喝牛乳,或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言,豆腐是最好的代替品。

 

 

6、补益清热养生

 

豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。

 

现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量。

所以千万别小瞧了这道简单的海带豆腐汤,它对延年益寿有很大帮助,经常喝它,能增强抵抗力。尤其是寒冷的冬季,既能保暖又能防病。下面我们就一起来学习一下这道汤怎么做吧~ 

 

 

豆腐海带汤的做法

 

豆腐1块,甜椒1个,海带50克,淡色酱油10克,姜2片,葱2根,肉清汤、料酒、白糖各适量

 

1、豆腐切小块;甜椒洗净、切片;姜洗净,切丝;葱洗净、切末;海带洗净切条。

2、把淡色酱油,冷水1/2杯放入碗中调均匀,过滤备用。

3、锅中倒入肉清汤3杯煮开,放入豆腐、甜椒及海带,加入料酒1大匙和姜丝煮滚,再加入第二步骤中调好的料煮开,熄火拌匀,最后放入1小匙白糖,再煮开,海带豆腐汤撒上葱花,即可盛入大汤碗中端上桌。

 

制作豆腐海带汤英注意的小细节

1、建议做汤最好选用嫩豆腐,口感比较滑嫩;

2、海带一定要清洗干净,否则细微的盐沙会影响口感;

3、浓缩鸡汁可以用熬制的高汤替换,更加鲜美。

 

 

 小小爱心提示
 

1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

 

2、患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情。

 

3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。


←[上一个新闻:夏季腐竹家常菜做法]        [下一个新闻:2017年的五四青年节-----祝大家青年节快乐]→