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真空油炸产品被誉为本世纪油炸休闲食品的“绿色革命”。

来源:admin 发布时间:2017-8-2 10:05:25

点击量:100

古人云:“民以食为天,食以安为先”。 国家将在当前及未来大力倡导绿色农业!
我国主要果蔬有:
①水果类:苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、哈密瓜、梨等;
②蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等;
③干果类:大枣、花生等;


自古以来,人们对油炸食品情有独钟,油炸食品香酥可口,不论是中国传统美食麻花、春卷还是洋快餐薯条、炸鸡,都深受许多成人和儿童的喜爱,但经常食用油炸食品对身体健康极为不利。怎么在美食与健康之间权衡呢?智慧的人类当然可以想到办法,那就是在油炸设备上下功夫,利用先进的油炸技术,最大程度的保留营养,减少有害物质的产生。


如何在美食与健康之间权衡呢?请看旭众真空油炸机


真空油炸产品以其独特的风味、众多的品种、健康的成分,深得世界各国人民的青睐,被誉为本世纪油炸休闲食品的“绿色革命”。真空油炸技术将油炸和脱水作用有机地结合在一起,可以减轻甚至避免氧化作用(如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。

广州旭众食品机械有限公司花巨资研发的新一代真空油炸机,在真空环境下,采用低温油炸,油炸成品不变色,不破坏成分,最大限度保持原有营养,油炸成品含油量低于20%。在真空状态下,降低油的沸点,油炸成品蓬松度高。
旭众牌真空油炸机不但节能,比普通油炸省5倍的油,真空油炸机的温度只有100度左右,油不容易氧化发黑,可以长时间使用。自动化程度高,只需要把物料做好前期的处理,投入物料,输入时间与温度,出来的就是炸好并且脱好油的成品。也是目前全球产量最大,自动化程度最高的真空油炸机。

产品参数:

    

ZK -500

ZK -700

ZK -1200

电压(V

380

380

380

料筐尺寸(mm)

φ400*240

φ700*400

Φ1200*600

料筐数量

1

1

1

工作真空度(Mpa)

-0.096~ -0.098

-0.096~ -0.098

-0.096~ -0.098 

工作温度(

70~120

70~120

70~120

真空泵功率(kw)

5.5+2.2

11+3

22+7.5

加热方式

/导热油

导热油

导热油

投料(kg/)

5-15

15-60

100-300

外型尺寸(mm)

1400*1400*2500

1600*1600*2700

4700*2500*3000


旭众真空油炸机工艺特点:
工艺特点: 
●真空油炸是在低温(80~120℃)对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高温对食品营养成分的破坏。
●真空油炸脱油有独特效果。目前主要应用于:①水果类:苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;②蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、香
菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等;③干果类:大枣、花生等;④水产品及畜禽肉类等。
●低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质,不必加入其他抗氧化剂,可以提高油的反复利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%,而真空油炸食品的
●含油率在10%-20%,节油30%-40%,节油效果显著。食品脆而不腻,可贮性能良好。
●在真空状态下,果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀,间隙扩大,膨化效果好,产品酥脆可口,且具良好的复水性能。


因此,未来果蔬脆片绿色食品类的发展方向应是:充分利用当地资源,科学发展果蔬脆片产业。果蔬脆片营养丰富,口感非常好,所以价格也高,目前市面上多数是从越南进口的,每100克售价40多元。而健康果蔬脆片作为现代绿色农业的主导产业,肩负着任重而道远的使命,建设发展科学现代的果蔬脆片产业也是势在必行。


营养、方便、安全、绿色是当前食品生产发展的趋势。休闲食品更加提倡的是休闲食品的“保健养生功能”,有效保留食品本身营养价值。有了真空油炸机,再也不用担心油脂多了。随着人们健康意识的增强,真空油炸设备市场不容小觑。欢迎来电咨询:
24小时销售咨询热线:
董经理 :13660337255(微信) 
黄经理: 13538709578(微信)  
庄经理: 13535587078(微信) 
欧阳经理: 13538709598(微信)  
地址:广州市白云区龙归镇南岭龙岗路9号(旭众工业园)
 

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真空油炸产品被誉为本世纪油炸休

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真空油炸产品被誉为本世纪油炸休闲食品的“绿色革命”。

来源:admin 发布时间:2017-8-2 10:05:25 点击量:100
古人云:“民以食为天,食以安为先”。 国家将在当前及未来大力倡导绿色农业!
我国主要果蔬有:
①水果类:苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、哈密瓜、梨等;
②蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等;
③干果类:大枣、花生等;


自古以来,人们对油炸食品情有独钟,油炸食品香酥可口,不论是中国传统美食麻花、春卷还是洋快餐薯条、炸鸡,都深受许多成人和儿童的喜爱,但经常食用油炸食品对身体健康极为不利。怎么在美食与健康之间权衡呢?智慧的人类当然可以想到办法,那就是在油炸设备上下功夫,利用先进的油炸技术,最大程度的保留营养,减少有害物质的产生。


如何在美食与健康之间权衡呢?请看旭众真空油炸机


真空油炸产品以其独特的风味、众多的品种、健康的成分,深得世界各国人民的青睐,被誉为本世纪油炸休闲食品的“绿色革命”。真空油炸技术将油炸和脱水作用有机地结合在一起,可以减轻甚至避免氧化作用(如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。

广州旭众食品机械有限公司花巨资研发的新一代真空油炸机,在真空环境下,采用低温油炸,油炸成品不变色,不破坏成分,最大限度保持原有营养,油炸成品含油量低于20%。在真空状态下,降低油的沸点,油炸成品蓬松度高。
旭众牌真空油炸机不但节能,比普通油炸省5倍的油,真空油炸机的温度只有100度左右,油不容易氧化发黑,可以长时间使用。自动化程度高,只需要把物料做好前期的处理,投入物料,输入时间与温度,出来的就是炸好并且脱好油的成品。也是目前全球产量最大,自动化程度最高的真空油炸机。

产品参数:

    

ZK -500

ZK -700

ZK -1200

电压(V

380

380

380

料筐尺寸(mm)

φ400*240

φ700*400

Φ1200*600

料筐数量

1

1

1

工作真空度(Mpa)

-0.096~ -0.098

-0.096~ -0.098

-0.096~ -0.098 

工作温度(

70~120

70~120

70~120

真空泵功率(kw)

5.5+2.2

11+3

22+7.5

加热方式

/导热油

导热油

导热油

投料(kg/)

5-15

15-60

100-300

外型尺寸(mm)

1400*1400*2500

1600*1600*2700

4700*2500*3000


旭众真空油炸机工艺特点:
工艺特点: 
●真空油炸是在低温(80~120℃)对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高温对食品营养成分的破坏。
●真空油炸脱油有独特效果。目前主要应用于:①水果类:苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;②蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、香
菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等;③干果类:大枣、花生等;④水产品及畜禽肉类等。
●低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质,不必加入其他抗氧化剂,可以提高油的反复利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%,而真空油炸食品的
●含油率在10%-20%,节油30%-40%,节油效果显著。食品脆而不腻,可贮性能良好。
●在真空状态下,果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀,间隙扩大,膨化效果好,产品酥脆可口,且具良好的复水性能。


因此,未来果蔬脆片绿色食品类的发展方向应是:充分利用当地资源,科学发展果蔬脆片产业。果蔬脆片营养丰富,口感非常好,所以价格也高,目前市面上多数是从越南进口的,每100克售价40多元。而健康果蔬脆片作为现代绿色农业的主导产业,肩负着任重而道远的使命,建设发展科学现代的果蔬脆片产业也是势在必行。


营养、方便、安全、绿色是当前食品生产发展的趋势。休闲食品更加提倡的是休闲食品的“保健养生功能”,有效保留食品本身营养价值。有了真空油炸机,再也不用担心油脂多了。随着人们健康意识的增强,真空油炸设备市场不容小觑。欢迎来电咨询:
24小时销售咨询热线:
董经理 :13660337255(微信) 
黄经理: 13538709578(微信)  
庄经理: 13535587078(微信) 
欧阳经理: 13538709598(微信)  
地址:广州市白云区龙归镇南岭龙岗路9号(旭众工业园)
 

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